Levadura Seca Instantánea 500 gr

La levadura seca instantánea Pakmaya sin ácido ascórbico, está envasada al vacío en bolsas. No requiere ningún paso de rehidratación antes de la preparación de la masa. Solo mezclar con la harina es suficiente. Es ideal para bagels, galletas, croissants, donas, muffins ingleses, panes planos, panes de hoguera, panes de molde y bases de pizza si hay suficiente oxidación en la masa. Ideal para masas con bajo contenido de azúcar (del 0 al 5 % de azúcar en proporción al peso de la harina)